德国牛价暴跌：农民买公牛的钱更少了

本周初，小公牛的价格大幅下跌。据德国媒体报道，支付的价格低于官方指导价。

牧场主买小公牛的钱少得多。小公牛和优质小母牛的市场正在扩大，而需求却依然疲软。因此，所有类别的小公牛综合价格每公斤胴体重（千克）降低了 15 美分。稀有品种淘汰母牛的参考价格保持稳定。

对于 R3 年轻公牛，牧场主可获得约 6.6 欧元/公斤的胴体重（SG）。这一价格适用于西门塔尔、其他肉牛品种和 QS 优质牲畜。这一价格仍比一年前高出 10 欧分/公斤 SG。

降价后 R3 级小母牛的综合价格为 6.55 欧元/千克 SG。 O3 级淘汰母牛的价格保持不变，仍为 5.75 欧元/千克 SG（以 310 千克 SG 计）。

不过，据石勒苏益格-荷尔斯泰因农业商会的市场专家称，实际支付的价格要低一些。因此，官方报价在这里几乎毫无意义。市场观察家还表示，目前对小公牛肉的需求比往年这个时候要低得多。这也是由于伊朗战争的后果导致消费者谨慎。

不仅北部地区，德国几乎所有地区都有难以实现的报告。

Agrobite 指出，立陶宛也出现了同样的趋势：价格也在下降。这是因为出口放缓，市场上的牲畜数量增加。不过，由于市场规模较小，价格下降幅度没有德国那么大。

目前，德国小公牛的价格约为 6.6 欧元/公斤胴体重（R3 级），而立陶宛的价格则更低（通常要低 10%-20%）。这是由于国内市场较小，对出口的依赖性较大。