在自给农庄饲养山羊：条件、成本和要求
两三只山羊当然可以为一个家庭提供牛奶和奶制品。但这是一项持续的责任，需要准备、投资和遵守法律。立陶宛奶山羊饲养者协会（LPOAA）主席 Andžela Dalia Ėmužytė说，最重要的是一开始就下定决心–无论这只是一个短期的想法，还是有意识地选择过一种更自然的生活。„种植自己的产品–了解自己喂养的是什么，然后喝牛奶、吃用牛奶制成的产品，这符合您的利益吗？
饲养多少只山羊、选择哪种山羊以及山羊的价格？
山羊是一种有益健康的动物，它的奶具有许多宝贵的特性。那么您想养一只吗？还是去商店买巴氏杀菌奶？如果您选择前者，协会主席A. D. Ėmužytė将向您建议应该注意的事项。
„如果条件允许，两只山羊和一只死胎山羊是最佳选择。如果条件不允许，您可以从至少两只山羊开始。这样不仅可以多产奶。如果在不同时间饲养山羊，一年四季都有奶。山羊也喜欢有人陪伴。独自饲养的山羊会变得非常悲伤，产奶量也会减少，"A. D.Ėmužytė说。
她还说，可以与邻居合作，例如一起饲养山羊，因为饲养山羊需要花钱。
LPOAA主席列举了立陶宛目前最常饲养的三个品种：扎嫩（Zaanen）、捷克白（Czech White）和盎格鲁-努比亚（Anglo-Nubian）。后者是立陶宛最受欢迎的品种，因为这些山羊很漂亮，而且目前很流行，"A. D. Ėmužytė说。
如果对肉用山羊感兴趣，布尔山羊或杂交山羊是最常见的选择，因为奶用山羊体型瘦小，所有营养都用于产奶。
她建议从已经挤过奶的成年山羊开始。但是，一定要注意来源。一只育成山羊的价格为 500 欧元，一只小山羊的价格为 250 欧元。
生活条件、饲料和日常护理 山羊必须可以选择在室外或室内活动。到了晚上，动物们还会进入谷仓。据协会主席估计，每只山羊初步需要约 3.5 平方米的空间。
„与奶牛相比，维护并不困难。但有一点要记住–山羊是美食家。因此，需要保护花园、果园和花坛。如果山羊从围栏里跑出来，就会抓伤所有东西。此外，山羊会跳得很高，所以围栏必须足够高，"A. D. Ėmužytė强调说。
谈到草料，她强调了多样性：„草地越自然越好。山羊喜欢多样性，草药和杂草都适合它们。当然，在冬季，干草是基础。您可以制作干草或青贮饲料，整个冬天都喂一点。山羊还需要谷物、舔盐，当然还有水。
她补充道：„认为山羊什么都不需要是不对的。如果您想挤奶，就必须投资。
可持续性和经济回报 „这种动物并不便宜。A. D. Lamb 说："在生态学中，投资回报往往就在天平上。她说，不应该只从经济角度来考虑这个问题：„了解您给动物喂养了什么以及您的孩子喝了什么牛奶对您来说重要吗？如果是，那就会有回报。如果您只想获得经济回报，那么可能就不重要了。
两三只山羊更有可能成为家庭营养解决方案，而不是商业模式。
挤奶、牛奶、其特性和产品 „山羊奶中的脂肪和蛋白质分子较小。人体对它们的耐受性更好。这就是为什么有过敏症或消化系统敏感的儿童的家庭经常选择这种牛奶的原因。
专家们说，山羊的食物中含有 200 多种不同的植物，这些植物为羊奶的宝贵特性做出了贡献。山羊奶可用来制作松软干酪、奶酪、酸奶或酸乳酒。制作 1 公斤奶酪需要大约 10 升牛奶。
挤羊奶难吗？她说，并不难；只要有两只山羊，用手就能轻松挤奶。山羊大约需要三分钟才能挤出奶。A. D.Ėmužytė说。不过，您需要每天早晚到动物身边去。
VMVT最重要的要求
• 在农场动物登记簿上登记山羊；
• 给它们打上耳标。后代必须在出生后 6 个月内打上耳标。不过，最迟必须在动物转移到另一个饲养场之前完成。所有变更（出生、死亡、转移）必须在 7 个日历日内记录。动物只能在登记簿中登记的牧场之间移动。禁止移动无标记或未登记的山羊。
如果牛奶和产品仅供个人消费，则不适用额外的食品处理要求。但是，销售牛奶或牛奶产品需要注册为动物食品经营者。
根据 HMVT 的报告，标签和生物安全违规是小型农场最常见的问题。
