奶农警示：意大利现货牛奶价格降至 20 美分/公斤
欧洲乳品市场最重要的指标之一--CLAL平台Centro Latte Alimentare Lendinara（CLAL）向整个欧洲大陆的乳品行业发出了一个令人担忧的信号。2026 年 3 月初，意大利北部洛迪地区用于短期„现货“交易的原奶价格仅为 20.5 欧元/100 千克，而两年前这一价格是现在的两倍多。
现货奶价并不总是与支付给奶农的农场交货奶价一致，因为加工商倾向于将现货奶价设定为较长的时间段--每次一个月或几周。
例如，在洛迪现货牛奶价格约为 20.8 欧元/100 千克的同时，欧盟农场支付的平均牛奶价格约为 47 欧元/100 千克。这相当于自由市场价格和长期收购合同之间差价的两倍多。
然而，这些价格差异具有重要的影响；由于加工商和贸易商可以迅速调整短期采购，因此现货市场信号往往是牛奶农场交货价格未来变化的第一信号。从历史上看，现货价格的波动往往反映在几个月后支付给奶农的价格中。
换句话说，价格的大幅下跌可能会在不久的将来反映出来，乳制品生产商应密切关注市场动态。另一方面，"现货 "牛奶的价格往往波动很大，因为这个市场只占牛奶贸易的一小部分。它主要用于出售长期合同未涵盖的剩余牛奶。因此，即使现货价格大幅下跌（例如跌至 20 欧元/100 公斤），也不一定意味着支付给欧洲各地奶农的农场交货价格会在不久的将来出现类似的下跌。
CLAL是一个独立的信息门户，提供有关牛奶生产、销售、价格和乳制品市场的全面数据。与新西兰一家合作社运营的乳制品交易平台„全球乳制品贸易“（GDT）相比，CCLAL是与欧洲市场更相关的信息来源，而GDT更能代表大洋洲地区的情况。
„Agrobite“还定期分析GDT指数的发展和全球乳制品市场的趋势。
