兽医局：今年关于不安全禽肉的举报数量翻了一番

今年1月至6月中旬，国家食品与兽医局共收到42起关于不安全禽肉的举报，而去年这一数字为18起。

该局动物产品处专家因德拉·乌尔博纳维丘特表示，其中14起举报来自企业，另有28起是在国家监管过程中通过抽样检测发现的。

“原因在于交叉污染和未遵守生物安全规定，”该局代表周三在接受LRT电台采访时表示。 据她介绍，关于不安全禽肉的报告数量增长，也受到市场状况和消费者需求的影响。

“在评估数据时，不能仅关注不符合项的数量。 这是因为立陶宛市场上销售的禽肉数量和供应量并不稳定，它们既取决于市场状况、消费者需求、价格和零售链的决策，也受季节性因素的影响，” – I. Urbonavičiūtė表示。

据她介绍，一旦发现不安全的禽肉案例，就会对其进行调查，并追溯整个供应链，其中包括供应商和生产商。

该机构代表指出，对禽肉进行热处理后，感染沙门氏菌病的风险便会消除，但该病菌仍可能通过其他途径传播，例如用手接触受污染的鸡肉。

“人们可能用同一双手处理过受污染的禽肉后，又去拿新鲜禽肉，接着再拿其他产品，却没有洗手，从而感染沙门氏菌病”， – 她说道。