欧盟计划禁止植物性“肉排”，但素食“汉堡”仍将被允许

欧洲议会（EP）周二批准了一项禁令，禁止在销售植物性食品时使用“牛排”或“培根”等术语。 不过，素食“汉堡”仍可继续销售。

该禁令尚需获得成员国的最终批准，这标志着畜牧业的一场胜利。该行业代表表示，那些 不仅会误导消费者，还会损害该行业的利益。

“这是我们生产商的胜利，也是他们专业能力与消费者所需透明度的胜利”， ——支持该提案的谷物种植者、法国右翼代表塞琳·伊马尔（Celine Imart）表示。

该通过的文件限制了通用名称“肉”的使用，并列出了一份与肉类相关的长篇术语清单。 此外，该文件明确界定“肉”是指“可食用的动物部位”，并禁止将该术语用于实验室培育或基于细胞制造的产品。

然而，根据欧盟立法者与成员国于3月份达成的妥协方案，并未实施更广泛的禁令， 从而阻止将植物源食品以“汉堡”或“香肠”之名进行销售。

在欧洲最大的植物基替代食品市场——德国，食品零售商与环保人士及消费者权益维护者共同反对这一禁令。

根据消费者组织BEUC的数据，自2011年以来，欧盟植物基肉类替代品消费量增长了五倍， 这主要源于对动物福利和畜牧业温室气体排放量的担忧，以及与健康相关的考量。

然而，关于替代产品标签的问题尚未最终解决： 新规最初将有效至明年年底，而后续谈判已作为欧盟即将进行的《共同农业政策》农业补贴体系审查的一部分展开。