根据联邦统计局(Destatis)发布的初步数据,德国去年的肉类产量约为690万吨,几乎与2024年持平。
去年,德国屠宰了4850万头猪、大型有角动物、绵羊、山羊和马,以及6.973亿只家禽。
仅生猪屠宰量就比上一年增加了 0.6%,达到 4490 万头,而猪肉产量则增加了 1.1%,达到约 430 万吨。
而禽肉产量几乎保持不变,约为 160 万吨,其中鸡肉 110 万吨,增长了 3.6%。