当市场上肉太多时：瑞士将处理 30 000 头猪

瑞士的养猪业出现了生产过剩。因此，瑞士计划屠宰 3 万头猪，这些猪肉将被直接处理掉。据瑞士养猪协会（Swiss Pig Breeders' Association „Suisseporcs“）称，每周进入市场的猪数量超过了国内市场的消化能力。每周约有 48000 头猪进入屠宰场，而市场需求约为每周 44000 头。这意味着每周大约有 4,000 至 6,000 头猪过剩。

在这种情况下，瑞士养猪业计划从市场上收回约 30 000 头仔猪和育肥猪。计划提前屠宰这些猪，以防止它们进入国内市场。这一措施旨在减少供过于求的情况。

在瑞士，猪肉是消费量最大的肉类。瑞士的人均猪肉消费量约为每年 20 公斤。

供过于求的状况也反映在价格上。屠宰猪的平均价格从每公斤约 4.96 欧元降至每公斤约 3.63 欧元，降幅约为 27%。

据该行业估计，如果不减少产量，每年可能造成约 2.2 亿欧元的经济损失。

市场稳定措施计划由行业自身出资。预计将为此提供临时捐款：仔猪每公斤活重约 0.73 欧元，屠宰猪每公斤胴体重约 0.24 欧元。

除短期措施外，还在考虑减少生产的解决方案。

除了短期措施外，还在考虑减少生产的解决方案，其中包括淘汰约 2000 头繁殖母猪和降低仔猪生产能力。

瑞士农民目前每周生产约 53000 头屠宰猪，而市场需要约 44000 头。