对新收成的第一印象——不错

上周四，当谷物收割工作尚未全面展开时，我们采访了位于塔拉奇科尼乌斯（Talačkoniai）的地区农民合作社“北方粮仓”（Šiaurės aruodai） 的董事阿尔杜斯·格德维拉进行了交谈，当时谷物收割工作尚未全面展开。因此，对新季收成的初步评估和观察可能与当前情况略有不同。

受访者表示，首批冬油菜早在7月的倒数第二周就开始运往粮仓了。 而7月27日（星期一）可视为今年谷物收割季的开始，当时驶入粮仓大门的农用车辆不仅载有油菜籽，还载有冬小麦。 “北方粮仓”负责人回忆道，首批冬油菜之一是由纳米希乌斯（Namišiai）的农户艾达斯·巴尼斯（Aidas Banys）运来的。

运来首批冬油菜籽拖车的农户或其雇佣的司机表示，每公顷产量约为3.5吨。 与此同时，在收割季初期，冬小麦的单产在每公顷6.5至7吨之间波动。

A. Gedvila指出，今年开始运输的冬油菜和冬小麦质量目前都非常好。 截至上周四中午，运抵“北方粮仓”粮仓的冬小麦均被划分为特级、一级和二级。 “还需要再等大约两周，届时才能看清谷物质量的真实情况，”——负责该粮仓收粮工作已进入第九个年头的负责人A. Gedvila说道。

“北方粮仓”粮仓收购的不仅限于合作社成员的收成。“我们的目标是收购尽可能多的农产品”， ——合作社主任A. Gedvila重申了这一战略。因此，即使未签订预先合同的农户，其农作物也同样受到欢迎。

在谈到农作物收购价格政策时，受访者表示，价格主要取决于与收购商签订的合同。 谷物交易所的价格持续波动，即使在同一天，价格差异也可能高达20欧元。 我们参观粮仓时（7月30日），交易所冬油菜籽的价格约为每吨500欧元，而几天前为560欧元。

与此同时，当天冬小麦在交易所的价格已跌至230欧元。 以当前价格计算，农民在最佳情况下每吨食用级冬小麦可望获得约200欧元，而符合特级标准的谷物则可获得约210欧元。 据A. Gedvila称，与去年相比，今年的收割收购价格更为有利。

“北方粮仓” 粮仓最多可接收2万吨收成。但这些粮食不会在粮仓中滞留。与往年一样，帕斯瓦利地区的谷物会被运往里加港。 “北方粮仓”拥有两辆重型卡车，因此在收获旺季不得不雇佣更多的运输商。 仅靠现有的两辆运输车辆，每天只能运出50至100吨谷物。 而收获高峰期，“北方粮仓”每天运出的粮食可达一千吨。

运抵距离帕斯瓦利地区最近的邻国港口的小麦和油菜籽，将由收购商接手。 随后，谷物将运往非洲、阿拉伯半岛，而油菜籽则送往加工企业。不过，这已不再是“北方粮仓”需要操心的事情了。

实验室——粮仓的“大脑”

随着谷物收割季的开始，“北方粮仓” 粮仓也随之进入一年中最繁忙的工作节奏。目前实验室的工作时间为上午8点至晚上8点。据A. Gedvila介绍，如有需要，工作时间还将进一步延长。 “北方粮仓”粮仓包括负责人在内共有16名员工。实验室仍由约盖莱·奇维利埃内负责，与她共同工作的还有两名正式员工加布里埃莱·卡瓦利亚乌斯凯内、 维多利亚·瓦西利亚乌斯卡特-西姆索尼涅，以及与往年一样，还有几名季节性员工。本季担任这些职位的是卡米莱·马凯维丘特和福斯塔斯·伊万诺夫。 “自2018年粮仓开业以来，我们的团队一直保持稳定，”——“北方粮仓”负责人A. Gedvila高兴地表示。 

该负责人指出，小麦的质量由四个主要参数决定：蛋白质、面筋、千粒重（谷物密度指标）和落粒数。 “如果缺少最后这一项，就无法烤出面包。落谷数主要取决于降雨量。 最糟糕的情况是连续几天细雨绵绵，因为那时谷物会自行发芽，”A. Gedvila微笑着通俗易懂地解释了第四个质量参数。 与此同时，其他收成质量参数不仅取决于自然条件，还取决于是否及时且均衡地施用肥料。 受访者指出，目前已送达的冬小麦单位重量相当理想。

实验室只需几分钟就能根据采集的样本确定收成的质量。“农户在离开粮仓区域时，就已经完全掌握了自己运来的收成情况。 从取样到卸粮并驶出大门，整个流程大约需要半小时，而在农忙高峰期则会更长一些，” ——农业合作社“Šiaurės aruodai”的主任阿尔达斯·格德维拉说道。在此期间，农场主或他们雇佣的司机可享用冰淇淋。